La verdad que en mi casa solo compramos aceite de oliva virgen extra, pero sobre todo porque el mayor uso que le damos es el de aliño o cocinar ya que freímos muy poco, y este es el que da mas sabor y el que identificanmos con los sabores tradicionales, el resto de características son buenas pero comparativamente con otros aceites puede ser inferior en varios aspectos.
Ejemplos (que será bueno o malo según lo que se persiga):
El aceite de girasol es más económico.
El aceite de girasol tiene menos calorías.
El Aceite de soja tiene más elementos omega3 que el de oliva (los beneficiosos para el colesterol)
El aceite de girasol tiene menos sabor (para hacer una mayonesa, sale mejor que el de oliva).
Bueno, a lo que iba, después de los pros y contras en mi casa usamos el de oliva pero algunas cosas solo por llevar aceite de oliva lo encarecen de forma exagerada.
Hoy he estado en el carrefú y he comparado precios.
Atún carrefú en aceite de girasol
Atún carrefú en aceite de Oliva.
Ambos casos en packs de 6 latas de 80 gramos neto, y 52 g escurridos. Lo que haciendo una resta, comprobamos que de aceite tiene menos de 28 gramos.
El de pack (6 latas) de girasol sale a 2,3€ y el de oliva 3,75€ lo que nos da una diferencia de algo mas de 0,24€ por lata que imagino que se debe a la diferencia de aceite.
Si un litro de aceite pesa unos 920 gramos e imaginando que el aceite de girasol les cuesta 0€ (absurdo pero bueno) resulta que nos están cobrando el aceite a mas de 7,94€, y eso que compran en cantidades industriales, porque el trabajo es el mismo.
En esto, conozco a gente que compra aceite de girasol, tiran el aceite (que también es estupendo aunque no tanto), echan el atún en la ensalada y luego la aliñan con aceite de oliva (aún se les gana dinero).
Yo le echo a la ensalada el atún, el aceite que viene, un poco mas de oliva un chorrito de vinagre (a poder ser del condado de Huelva o de Jerez) y un poco de sal y A COMER.
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